خواص گوشت ماهی

نوشته شده توسط

فرشاد ذوقی

خواص گوشت ماهی

گوشت ماهی جزو بهترین نوع گوشت های سفید پروتئین دار است که حتی چربی آن برخلاف چربی گوشت گوسفند، گوساله و بز مفید است و می توانید با مصرف گوشت ماهی باعث کاهش ابتلا به انواع بیماری های چون آسم، دیابت، روماتیسم، ام اس و در عین حال با مصرف گوشت ماهی در دوران بارداری باعث افزایش قدرت ذهنی و آی کیو نوزادان شوید و کلی ویتامین، مواد معدنی مورد نیاز بدن را از این ماده غذایی خوب و عالی دریافت کنید.

یکی از بهترین مواد غذایی برای انسان ها گوشت ماهی است که درصد بالایی پروتئین به همراه دارد و در عین حال کالری و چربی آن کم است، البته از فواید گوشت ماهی این است که چربی ماهی مفید است از این رو شما می توانید به خوردن انواع ماهی چرب چون قزل آلا، سالمون، ساردین، تن و خالی مخالی بپردازید. صید ماهی و شغل ماهیگیری قدمت زیادی دارد چونکه از سالیان دراز انسان ها به مصرف گوشت ماهی می پردازند و در این ماده غذایی انواع ویتامین های B، A و D ، کلسیم و فسفر و همچنین مقدار کمی آهن، مس و سلنیوم وجود دارد که پزشکان مصرف دو بار در هفته آنرا به مردم توصیه می کنند. از جمله خواص گوشت ماهی می توان به پیشگیری از انواع بیماری ها چون آلزایمر، آسم، سرطان، افزایش فشار خون، ورم مفاصل، چاقی و افزایش وزن و البته تقویت سیستم ایمنی بدن و مغز اشاره کرد و به دلیل وجود امگا 3 در گوشت ماهی زنان باردار با خوردن آن باعث افزایش قدرت ذهنی و آی کیو نوزادشان خواهند شد.

ارزش غذایی گوشت ماهی

گوشت ماهی را به عنوان گوشت های سفید غنی شده از پروتئین می دانند که با وجود پروتئین بالا، کالری و کلسترول کمی دارد و به همراه آن انواع ویتامین ها و مواد معدنی چون ویتامین های B، A و D ، کلسیم و فسفر و دارای مقدار کمی آهن، مس و سلنیوم  وجود دارد. در بین ماهیان یکی از بهترین ماهی ها میگو است که کلسترول بالایی دارد، البته میزان کلسرتول میگو کمتر از گوشت قرمز است.

به دلیل مقدار زیاد یدُ و همچنین وجود مقدار کم سدیم در گوشت ماهی آنرا جزو رژیم های غذایی کم نمک می دانند که متخصصان تغذیه توصیه می کنند که همه افراد به خصوص بیماران قلبی هفته ای دو بار به اندازه 90 گرم گوشت ماهی بخورند.

فروش انواع ماهی

برای خرید هر نوع ماهی شور، آب شیرین کافیه روی عکس زیر کلیک کنید.

خواص ماهی و روغن ماهی یا امگا 3

 توجه داشته باشید که چربی ماهی مفید است و از آن طرف چربی گوشت قرمز مضر چون نوع چربی گوشت قرمز از چربی های اشباع شده است در عین حال چربی ماهی از دو نوع اسید چرب غیر اشباع شده امگا 3 به نام های EPA و DHA است.

  1. مفید برای سلامت قلب
  2. باعث کم شدن تری گلیسرید خون می شود.
  3. تجمع پلاکت های خونی را کاهش می دهد.
  4. تنظیم کننده ضربان قلب
  5. پایین آورنده فشار خون
  6. کلسترول خوب را بالا می برد.
  7. سلامت مغز را تامین می کند.
  8. درمان دردهای گردن و کمر
  9. باعث جلوگیری از بروز دیابت نوع 1 در کودکان می شود.
  10. افزایش قدرت ذهنی نوزادان با مصرف امگا 3 در دوران بارداری

خواص روغن ماهی

  1. با مصف روغن ماهی در دوران بارداری باعث جلوگیری از زود به دنیا آمدن نوزاد می شود.
  2. افزایش متابولیسم بدن و کاهش وزن
  3. درمان بیماری های تنفسی
  4. سلامت پوست با اسید چرب امگا 3 ماهی
  5. تسریع در بهبود پوست بیمار
  6. افزایش قدرت بینایی
  7. پیشگیری از افسردگی و پریشانی

پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری ها با مواد غذایی منبع امگا 3

  1. آلزایمر و فراموشی
  2. آسم
  3. بیش فعالی(پرتحرکی و کاهش توجه)
  4. سرطان
  5. سردردهای میگرنی
  6. MS
  7. چاقی و افزایش وزن
  8. پسوریازیس(وجود لکه های قرمز رنگ در بدن)
  9. نرمی استخوان
  10. ورم مفاصل
  11. افزایش فشار خون
  12. دیابت
  13. افسردگی
  14. ناراحتی های پوستی
  15. روماتیسم

با خواص گوشت ماهی آشنا شوید

  1. سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی با میزان درصد پروتئین بالا، چربی و کالری کم، غنی شده از امگا 3
  2. به دلیل وجود میزان بالای اسیدهای چرب امگا 3 باعث کاهش ابتلا به حمله قلبی و سکته مغزی می شود.
  3. اسیدهای چرب امگا 3 جزو مواد مغذی مهم برای رشد مغز و چشم است که گوشت ماهی حاوی مواد مغذی است که برای رشد بدن نیاز است.
  4. باعث پیشگیری از آلزایمر و زوال مغز در کهولت سن می شود.
  5. افسردگی به شکل ناخوشی، ناامیدی از زندگی، لذت نبردن از زندگی و... همراه است که مصرف گوشت ماهی باعث پیشگیری و درمان افسردگی و شاد شدن افراد می شود.
  6. چربی ماهی منبع خوب ویتامین D
  7. کاهش خطر ابتلا به انواع بیماری های خود ایمنی چون دیابت، ام اس و رماتیسم فصلی
  8. پیشگیری از ابتلا به آسم در کودکان به میزان 24 درصد
  9. تقویت بینایی و محافظت در دوران پیری و جلوگیری از اختلالات بینایی و نابینایی و کاهش تباهی لکه زرد در زنان
  10. به دلیل افزایش مقدار ویتامین دی در گوشت ماهی باعث بهبود کیفیت خواب و خوابیدن با خیال راحت می شود.

 

نظری برای این مقاله ثبت نشده است