با ماهی چی بخوریم و چی نخوریم

نوشته شده توسط

فرشاد ذوقی

با ماهی چی بخوریم و چی نخوریم

خوردن سبزی پلو با ماهی قطعا خوشمزه است چونکه ماهی تازه یک ماده غذایی پر از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین سالم است اما نباید ماهی را در کنار ماست و دوغ بخورید و در عوض بهترین مصلح یا چاشنی برای ماهی آب نارنج، لیموشیرین و یا سیر است که باعث جذب آسان آهن به بدن می شود.

یکی از بهترین مواد غذایی که در سبد غذایی خانوارها قرار دارد ماهی تازه است که با آن انواع غذاها چون سبزی پلو با ماهی درست می کنند. این ماده غذایی سرشار از پروتئین های سالم است که با خوردن آن به راحتی هضم و جذب بدن می شود. طبع ماهی سرد است و به باور برخی از افراد قدیمی باید آنرا در زمستان خورد هرچند که یک باور اشتباه است اما باید دقت داشته باشید که در کنار ماهی از خوردن یک سری مواد دیگر چون ماست و دوغ خودداری کنید چون برای سلامت بدن مضر است.. حسین ویسی

آی بک امداد
آماده سرویس و پشتیبانی سریع خدمات و تعمیرات سیار در محل و منزل شماست . هر گونه تعمیرات یخچال و تعمیرات ماشین لباسشویی و ظرفشویی و تعمیرات تلویزیون ، تعمیرات کولر های آبی و گازی ، و لوازم خانگی برقی و تعمیرات لوازم برقی و تاسیساتی منزل ، و خدمات لوله کشی و سایر خدمات و تعمیرات برقی و مکانیکی منزل و محل کار خود را به ” آی بک امداد ” بسپارید . به منظور تماس و ارتباط با کارشناسان و تعمیرکاران و ارائه راهنمایی و مشاوره و اعزام‌ تعمیرکار فوری ، با شماره تماس فوری ☎️   ۰۹۱۲۰۲۸۳۴۲۲ و سایر شماره های درج شده در وبسایت تماس حاصل نمایید .

فروش ماهی

برای مشاهده تمام آگهی های این قسمت روی عکس زیر کلیک کنید.

فروش ماهی

طبع ماهی چیست؟

ماهی غذایی پروتئینی و سرشار از امگا 3 است که خوردن آن برای انسان فواید زیادی دارد و باعث بهبود سلامتی و درمان انواع بیماری ها می شود. ماهی طبعی سرد دارد از این جهت خیلی ها میلی به خوردن آن ندارند و در این بین اگر قصد خوردن ماهی دارید باید از خوردن آن در کنار یک سری مواد خودداری کنید.

علائم خرابی و فاسد بودن ماهی

با توجه به خواص گوشت ماهی، خرید ماهی تازه توسط خیلی های انجام می شود اما در این بین شاید شما تفاوت ماهی فاسد و تازه را به خوبی ندانید از این رو باید به چشم، پوست و بدن ماهی و البته رنگ فلس ماهی دقت کنید تا ماهی تازه را از خراب و فاسد تشخیص دهید.

  1. ماهی تازه بو ندارد در صورتی که ماهی فاسد و خراب بوی بد و تندی دارد.
  2. چشم ماهی تازه روشن و شفاف و براق است در صورتی که ماهی کهنه و مانده چشمانی مات و به رنگ خاکستری دارد.
  3. بدن ماهی تازه براق است اما بدن ماهی فاسد و مانده کدر و بی رنگ و حال است.
  4. گوشت ماهی تازه سفت است و در صورتی که انگشت خود را داخل بدن ماهی فرو کنیم به راحتی فرو نمی رود اما به راحتی اثر انگشت شما روی ماهی فاسد و مانده باقی می ماند.

ماهی را با چی نخوریم؟

همانطور که نباید چند دارو را با هم خورد و برخی از آنها در صورتی که باهم خورده شوند باعث تداخل سلامت دستگاه گوارش می شوند خوردن چند خوراکی در کنار هم ممنوع است. در واقع ماست بدترین غذایی است که نباید در کنار ماهی خورد چون باعث ضعف شدید معده می شود.

از خوردن ماست کنار ماهی خودداری کنید

ماست طبعی سرد دارد و به دلیل اینکه ماهی هم طبعش سرد است قطعا خوردن همزمان باهم باعث افزایش سکته مغزی، ضعف شدید معده و البته در برخی اوقات باعث ایجاد آلرژی در بدن انسان ها می شود که سیاه شدن پوست پا، سوزن شدن زیر  پوستی و زیر ناخن بخشی از آنهاست.

خوردن دوغ در کنار ماهی، هرگز اینکار نکنید

خب یکی از بدترین نوشیدنی ها که ممکن است برخی در کنار ماهی بخورند دوغ است. خوردن دوغ در کنار ماست علاوه بر ایجاد نفخ و ناراحتی های گوارشی ممکن است باعث اسهال شدید شود.

خوردن این خوراکیها با ماهی ممنوع است

  • مصرف شیر و تخم مرغ
  • از خوردن همزمان ماهی با سایر گوشتها خودداری کنید.
  • ماست و دوغ را نباید با ماهی بخورید.
  • نوشیدن آب به هنگام خوردن ماهی ممنوع است.
  • خوردن ماهی توسط افرادی که طبع سردی دارند توصیه نمی شود.

با ماهی چی بخوریم؟

خوردن این غذا طبع سردی دارد قطعا خوردن آن در کنار انواع ادویه جات گرم مناسب است. به منظور اینکه آهن گوشت ماهی به راحتی جذب بدن شود بهتر است در کنار آن از لیموترش استفاده کنید چون حاوی ویتامین C است و به خوبی آهن را جذب بدن می کند. بهترین چاشنی برای ماهی آب نارنج تازه با سیر است و کسانی که دارای فشار خون هستند از خوردن مواد ترش مزه در کنار ماهی باید خوددای کنند. دقت داشته باشید که به علت طبع سرد ماهی توصیه می شود آنرا در وعده شام میل کنید و بهتر است آنرا با مواد غذایی چون گردو، زنجبیل، خرما و کنجد مصرف کنید در غیر اینصورت امکان خطر حمله قلبی را در بر دارد.

آی بک امداد
آماده سرویس و پشتیبانی سریع خدمات و تعمیرات سیار در محل و منزل شماست . هر گونه تعمیرات یخچال و تعمیرات ماشین لباسشویی و ظرفشویی و تعمیرات تلویزیون ، تعمیرات کولر های آبی و گازی ، و لوازم خانگی برقی و تعمیرات لوازم برقی و تاسیساتی منزل ، و خدمات لوله کشی و سایر خدمات و تعمیرات برقی و مکانیکی منزل و محل کار خود را به ” آی بک امداد ” بسپارید . به منظور تماس و ارتباط با کارشناسان و تعمیرکاران و ارائه راهنمایی و مشاوره و اعزام‌ تعمیرکار فوری ، با شماره تماس فوری ☎️   ۰۹۱۲۰۲۸۳۴۲۲ و سایر شماره های درج شده در وبسایت تماس حاصل نمایید .

 

نظری برای این مقاله ثبت نشده است