نحوه از بین بردن بوی روغن دنبه و حیوانی از غذا
نوشته شده توسط
فرشاد ذوقی
یکی از سوغاتی های مشهور کرمانشاه روغن حیوانی کرمانشاهی است که با روغن حیوانی که در مناطق ایلام، کردستان، آذربایجان شرقی و غربی درست می شود تفاوتی ندارد اما به دلیل مراتع خوب این استان و نوع چرای گوسفندان بو و عطر خاصی در روغن کرمانشاهی وجود دارد که باعث افزایش محبوبیت آن شده است.
اگر سری به فروشگاههای زنجیره ای بزنید انواع روغن های سرخ کردنی مایع وجود دارد که مشتریان خاص خود را دارد اما در گذشته بیشترین مصرف روغن برای تمامی روستاییان و عشایرین روغن حیوانی و دنبه بود. مهمترین خاصیت روغن حیوانی و دنبه کاهش وزن و لاغری افراد است و بو و عطر خاص آن برگرفته از نوع چرای گوسفندان است. روغن حیوانی یا همان روغن کرمانشاهی از شیر گاو و گوسفند گرفته می‌شود و جزو بهترین روغن زرد ایران محسوب می‌شود که طرفداران خاص خود را دارد اما ممکن است بوی این روغن بخصوص برای افرادی که اولین بار از آن استفاده می کنند آزار دهنده باشد بنابراین باید به فکر راه حلی برای از بین بردن بوی روغن حیوانی و دنبه از غذا باشید.
یکی از سوغاتی های مشهور کرمانشاه روغن حیوانی کرمانشاهی است که با روغن حیوانی که در مناطق ایلام، کردستان، آذربایجان شرقی و غربی درست می شود تفاوتی ندارد اما به دلیل مراتع خوب این استان و نوع چرای گوسفندان بو و عطر خاصی در روغن کرمانشاهی وجود دارد که باعث افزایش محبوبیت آن شده است.
” آی بک امداد ”
آماده سرویس و پشتیبانی سریع خدمات و تعمیرات سیار در محل و منزل شماست . هر گونه تعمیرات یخچال و تعمیرات ماشین لباسشویی و ظرفشویی و تعمیرات تلویزیون ، تعمیرات کولر های آبی و گازی ، و لوازم خانگی برقی و تعمیرات لوازم برقی و تاسیساتی منزل ، و خدمات لوله کشی و سایر خدمات و تعمیرات برقی و مکانیکی منزل و محل کار خود را به ” آی بک امداد ” بسپارید . به منظور تماس و ارتباط با کارشناسان و تعمیرکاران و ارائه راهنمایی و مشاوره و اعزام تعمیرکار فوری ، با شماره تماس فوری ☎️ ۰۹۱۲۰۲۸۳۴۲۲ و سایر شماره های درج شده در وبسایت تماس حاصل نمایید .
حتما بخوانید: ارور e18 در ماشین لباسشویی بوش و نحوه رفع و تعمیر آن
☎️ زنگ بزن ۰۹۱۲۰۲۸۳۴۲۲
فروش گوسفند زنده زنجان
برای مشاهده تمام آگهی ها روی عکس زیر کلیک کنید.
فواید و خواص روغن حیوانی
- افزایش وجود ویتامین های محلول در چربی A و E در روغن حیوانی و همچنین مقدار زیاد از K2 و( Conjugated linoleic acid) CLA است.
- کاهش التهاب و همچنین بیماری های قلبی
- سرشار از اسیدهای چربی است که مستقیما توسط کبد جذب و به عنوان منبع انرژی بدن استفاده می‌شود.
- باعث کنترل وزن و تولید انرژی بدن می‌شود.
- وجود اسیدهای چرب در روغن حیوانی باعث کاهش وزن و تسریع در سوزاندن چربی می‌شود.
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- افزایش ترشح اسید معده و بهبود یافتن گوارش غذا
- مصرف آن باعث استخوان سازی بهتر بدن می شود.
- باعث کاهش غلظت خون خواهد شد.
- استفاده و مصرف روغن حیوانی باعث کاهش ایجاد چربیهای شکم خواهد شد.
- افزایش طول عمر و سلامت قلبی انسان
- باعث شادابی و سفیدی پوست
خواص و فواید روغن دنبه
یکی از انواع روغن های حیوانی که در قدیم خیلی مورد استفاده قرار می گرفت روغن دنبه است که سرشار از خواص و ویتامین هاست که جالب است بدانید حتی در قدیم قیمت روغن دنبه از قیمت گوشت گوسفندی هم بیشتر بوده است. از جمله فواید روغن دنبه میتواند به کاهش وزن و همچنین کنترل چربی خون اشاره کرد.
- درمان شکستگی استخوان ها
- مناسب برای پاکسازی روده ها
- به دلیل وجود ویتامین ها و اسیدهای چرب باعث تقویت بدن خواهد شد.
برای از بین بردن بوی روغن دنبه می توانید هنگام تهیه آن از دنبه گوسفند موادی چون پیاز، زردچوبه و دارچین اضافه کنید و با گذاشتن داخل یخچال علاوه بر اینکه باعث از بین بردن بو دنبه شوید باعث ماندگاری بیشتر روغن دنبه شوید.
انواع روش های از بین بردن دنبه از غذا
در صورتی که با اضافه کردن روغن دنبه در غذای خود بوی آن زیاد است و به مشام شما خوشایند نیست می توانید با اضافه کردن دارچین و پیاز بوی آنرا تا حدی کاهش دهید.
نحوه از بین بردن بوی دنبه و روغن حیوانی از آبگوشت و خورشت
دارچین یکی از بهترین ادویه هایی است که به راحتی بوی روغن دنبه و حیوانی را از غذاهای آبکی می گیرد.
- با اضافه کردن دارچین داخل خورشت علاوه بر اینکه بوی روغن دنبه از بین می‌رود بلکه باعث خوشمزه تر شدن خورشت خواهد شد. البته اضافه کردن بیش از حد دارچین به آبگوشت باعث عوض شدن طعم آبگوشت خواهد شد پس بهتر است یک تیکه چوب دارچین داخل آبگوشت بذارید تا بوی روغن حیوانی و دنبه را بگیرد و پس از نیم ساعت تکه چوب دارچین را از داخل آبگوشت بیرون بیاورید.
- لیمو عمانی و ادویه‌های معطر مانند زنجبیل، تخم گشنیز و فلفل سیاه و … نیز می‌توانید به آبگوشت و خورشت اضافه کنید تا بوی روغن دنبه از بین برود.
توجه: در صورتی که برای درست کردن آبگوشت از گوشت دنبه دار گوسفندی استفاده می‌کنید حتما داخل آن پیاز و لیمو عمانی بندازید تا بوی دنبه گوشت را بگیرد. اگر دنبه گوشت زیاد باشد و پس از اینکه گوشت بجوشد کف آب باعث بد مزه شدن آبگوشت می شود پس بهتر است اول گوشت را تنها داخل آب بگذارید، وقتی دو سه دقیقه جوشید آب آن را خالی کنید و بعد پیاز، نخود و دیگر مواد آبگوشت را به آن اضافه کنید و دوباره روی آن آب جوش بریزید تا آبگوشت شما بپزد.
نحوه از بین بردن روغن دنبه و حیوانی از غذای خشک مانند برنج
برخی از مردم کرمانشاه و دیگر مناطق ایران مایلند برای خوش طعم کردن غذا روغن حیوانی یا دنبه را روی برنج بریزند اما ممکن است بوی زیاد آن باعث شود بچه های شما و دیگر اعضای خانواده را آزار دهد پس بهتر است ابتدا روغن حیوانی و دنبه را سرخ کنید داخل آن پیاز بزنید و سپس روغن از صافی عبور کنید و روغن برنج بریزید با این روش بوی روغن دنبه و حیوانی گرفته می‌شود.
- پیازها را به صورت خلالی خرد کنید.
- پیازه های خلال شده همراه روغن دنبه یا حیوانی سرخ کنید پس از سرخ شدن پیاز ها روغن از صافی رد کنید.
- در انتها روغن صاف شده را روی برنج بریزید به همین روش بوی آن گرفته می شود.
از مصرف روغن حیوانی در غذا برای مهانی ها اجتناب کنید
ذائقه کمی از مردم به روغن حیوانی و دنبه عادت دارد از این رو اگر می‌خواهید برای اولین بار روغن حیوانی یا دنبه استفاده کنید به مرور زمان کم کم آنرا به غذا اضافه کنید و به هیچ وجه برای غذایی که جلوی مهمان می گذارید از روغن حیوانی و دنبه استفاده نکنید شاید به مزاق آنها خوش نباشد.
” آی بک امداد ”
آماده سرویس و پشتیبانی سریع خدمات و تعمیرات سیار در محل و منزل شماست . هر گونه تعمیرات یخچال و تعمیرات ماشین لباسشویی و ظرفشویی و تعمیرات تلویزیون ، تعمیرات کولر های آبی و گازی ، و لوازم خانگی برقی و تعمیرات لوازم برقی و تاسیساتی منزل ، و خدمات لوله کشی و سایر خدمات و تعمیرات برقی و مکانیکی منزل و محل کار خود را به ” آی بک امداد ” بسپارید . به منظور تماس و ارتباط با کارشناسان و تعمیرکاران و ارائه راهنمایی و مشاوره و اعزام تعمیرکار فوری ، با شماره تماس فوری ☎️ ۰۹۱۲۰۲۸۳۴۲۲ و سایر شماره های درج شده در وبسایت تماس حاصل نمایید .
حتما بخوانید: ارور e18 در ماشین لباسشویی بوش و نحوه رفع و تعمیر آن