قیمت مرغ کشتار

نوشته شده توسط

فرشاد ذوقی

جمعه، 14 آذر 1399 ، 19:30

با توجه به بسته بندی مرغ کشتار عملا مراحل سر بریدن و ذبح مرغ و تمیز کردن آن بهداشتی تر است و تحت نظر وزارت بهداشت این کار انجام می ‌شود در صورتی که مرغداری های خصوصی ها زیاد تحت بازرسی قرار ندارند و به همین جهت قیمت آنها پایین تر از قیمت مرغ کشتار است. البته خیلی از مردم معتقدند که مرغ گرم گوشتی تازه دارند و برای کباب کردن مناسب تر است.

شاید خیلی تعجب آور نباشد که بدانید نسبت سرانه مصرف گوشت مرغ ایران نسبت به جهان نزدیک یازده کیلوگرم بیشتر است و تنها چیزی که به ذهن همه ما می‌رسد همان افزایش قیمت دام زنده نسبت به قیمت مرغ زنده است. البته یکی از دلایل اصلی مصرف گوشت مرغ هضم راحت آن نسبت به گوشت گوسفند، گاو و دیگر دام هاست و البته قیمت پایین آن نسبت به دیگر دام ها باعث شده است که به یکی از خوراکی های پر مصرف سر سفره ایرانی ها تبدیل شود. با اینکه بر هیچ کس پوشیده نیست که ارزش غذایی گوشت گوسفندی،گاو و بز بیشتر از گوشت مرغ است اما خواص زیادی هم به همراه دارد که در هر 120 گرم گوشت مرغ نزدیک 70 درصد پروتئین وجود دارد و بیشترین مصرف را برای ورزشکاران به همراه دارد.

فروش مرغ زنده تهران

برای مشاهده تمام آگهی ها روی عکس زیر کلیک کنید.

دلیل گرانی مرغ کشتار نسبت به مرغ زنده

خب اگر یک نگاهی به قیمت مرغ کشتار بندازیم به خوبی مشخص است که چه تفاوت زیادی بین مرغ منجمد و مرغ گرم وجود دارد. چند دلیل برای افزایش قیمت مرغ کشتار نسبت به مرغ زنده وجود دارد که در این جا به آن اشاره خواهیم کرد.

مرغ کشتار نسبت به مرغ زنده بهداشتی تر هستند.
مرغ کشتار تحت نظر وزارت بهداشت مهر می‌شود در صورتی که مرغ زنده را باید از مرغ فروشی ها بخرید.
مرغ منجمد و کشتارکاملا تمیز بسته بندی شده است و سر مرغ، دل و جگر و... در داخل آن وجود ندارد در صورتی که مرغ زنده روی ترازو گذاشته می شود و پس از وزن کردن مرغ عملا نسبت به ذبح آن اقدام می کنند.

مرغ منجمد بهتر است یا مرغ گرم؟