نژادهای گوشتی جهان شامل گالووای، آبردین آنگوس، هرفورد، شورت هورن، شاروله، لیموزین، سمینتال، براهمن، سانتاگتروس و برانگوس هستند که در این بین گاو سیستانی بهترین آنها محسوب می شود که با کمترین علوفه پرواربندی می‌شود و در عین حال خوشمزه ترین گوشت گاو جهان را دارد.