عسل درمان کننده است ولی متاسفانه درکشورمون شاهد عسل هایی کیلویی ۲۰ تومن،۳۰ تومن،۴۵ تومن،۷۰ تومن، ۱۰۰ تومن هستیم که با شکر حل شده اند و حرارت دیده اند. برای پرورش زنبور به کندو شکر میدهند تا بیشتر برداشت کنندو عسل در بازار حداقل ساکاروز ۳۶ درصد هست یعنی در یک کیلو حداقل ۳۶۰ گرم قند و شکر وجود دارد که به مرور باعث افزایش قند خون و دیابت میشود. عسل زیر ۲ درصد جایگزینی مناسب برای مصرف خانواده ها و بخصوص کسانی دیابت دارند و مصرف مداوم ان هیچ گونه عوارضی ندارد عسل با ساکاروز زیر ۲ درصد تضمینی هست برای سلامتی خانواده ها