گوسفند بختیاری در ایران بسیار پرجمعیت بوده و از سودآورترین نژاد گوسفندان در ایران است. پرجمعیت بودن این نژاد ، نشان از سودآوری این نژاد اصیل ، از لحاظ شیردهی، گوشت و پشم است . در غیر این صورت دامداران به پرورش گوسفند بختیاری نمی‌پرداختند. گوسفندی که مفید و بازدهی بالا داشته باشد جمعیت بیشتری را نیز دارا خواهد بود . در این صفحه ، قصد داریم در مورد خصوصیات گوسفند بختیاری و هر آنچه نیاز است در مورد این نژاد ، اطلاعاتی مختصری در اختیارتان قرار دهیم .
گوسفند بختیاری ویژگیهای مختص به خود را داراست. این نژاد را در اکثر نقاط مختلف ایران پرورش می‌دهند . این نژاد به دلیل سازگاری با هر شرایط آب و هوایی می‌تواند در هر نقطه ایران پرورش یابد. در واقع یکی از مقاوم‌ترین و سازگارترین گوسفندان با شرایط اب و هوایی ایران ، گوسفند بختیاریست . نژاد گوسفند بختیاری در برابر انواع بیماری ، از خود مقاومت نشان داده و درصد مرگشان پایین است. همانطور که از نامشان پیدا است، این نژاد از گوسفندان زیستگاه اصلیشان چهارمحال و بختیاری است. گوسفند بختیاری در مناطق لرنشین به بیش از یک میلیون می‌رسد. عشایر ساکن در چهارمحال و بختیاری مشغول به پرورش این نژاد از گوسفند هستند .
عشایر تمام لبنیات لازم اعم از ماست، کره و سایر فراورده های گوسفندی را از این گوسفندان تهیه می‌کنند. علاوه بر این، گوشت مرغوب این نژاد ، غذای مورد نیاز افراد ساکن در منطقه را تامین می‌کند . نژاد بختیاری یکی از مرغوب‌ترین گوشت ها را داشته و از لحاظ وزن‌گیری به سرعت وزنشان بالا می رود . شکل ظاهری گوسفند بختیاری و رنگ پشم این گوسفندان معمولا سفید است اما در برخی از آنان پشم به رنگ قهوه‌ای روشن و یا تیره نیز دیده می شود. علاوه بر این برخی از گوسفندان روی دست و پا، گوش‌ها و اطراف چشم لکه‌های قهوه‌ای رنگ وجود دارد. گاهی اوقات هم، این لکه‌ها به رنگ سیاه هستند . گوشهای بزرگ و آویزان از خصوصیات ظاهری این نژاد گوسفندان میباشد. گوسفند بختیاری دارای جثه بزرگ و هیکلیست ، و بیشترشان بدون شاخ هستند .گوسفندان به قوچ و میش تقسیم می شوند. میش گوسفند ماده و قوچ گوسفند نر است. در بالای سر قوچ‌های این نژاد، آن قسمت که جایگاه شاخ است، موها روییده و تا چشمشان ادامه دار است. در واقع این موهای موجود در سر همان کاکل است. پوزه پهن و بینی کشیده از دیگر ویژگی های این گوسفندان میباشد. موهای روییده در پوزه و سرد موجب افزایش زیباییشان می‌شود و همین موضوع بر قیمت این نژاد می‌افزاید.
دست و پای کشیده و استخوان بندی درشت نیز خصوصیات گوسفند بختیاری است. این نوع گوسفند به دلیل داشتن پاهای کشیده شرایط راه رفتن در شرایط سخت را دارا است. همچنین به دلیل داشتن ران‌های محکم و عریض به راحتی می‌توانند در کوهستان نیز راه رود . یکی از ویژگیهای بارز این نژاد داشتن دنبه بسیار بزرگ است که تفاوت سایزش نسبت به دیگر گوسفندان قابل توجه است. اما دنبالچه این نژاد کوچک بوده و با داشتن پشم روی گوسفند دنبالچه اصلا قابل دید نیست . وزن قوچ بختیاری در زمان تولدشان بصورت تقریبی ، 5 کیلوگرم و قیمت قوچ بختیاری در میدان به صورت جفت محاسبه می شود . اما به صورت تکی بر اساس وزنشان فروخته می شوند .