گوسفند و بز کهره

گوسفند و بز کهره از دو دسته‌ی کاملاً مجزا بوده و با هم فرق می‌کنند. گوسفند و بز کهره هر دو از حیوانات اهلی و گوشتی هستند اما بین این دو حیوان تفاوت‌هایی وجود دارد که قصد داریم بصورت مختصر به این ویژگی‌های متفاوت بپردازیم. گوسفند و بز کهره از دو دسته‌ی کاملاً مجزا بوده و با هم فرق می‌کنند. غذای خوراکی این دو حیوان و نوع جویدن آن دو نیز با هم متفاوت است. پس بنابراین بین گوسفند و بز تفاوت های بسیار است . گوسفندان همگی دارای سم هستند و در دسته گرو‌ه‌های نشخوارکننده قرار دارند. چرا گوسفندان را در نقاط مختلف ایران پرورش می‌دهند؟ در پاسخ به این سوال باید گفت گوسفند از لحاظ شیردهی و گوشت خوراک انسان را تامین می‌سازد و همچنین از پشم گوسفند در تهیه وسیله‌های متنوع استفاده می‌کنند. گوسفندان خود نژادهای متفاوتی دارند که هر کدام از لحاظی بهتر است. مثلا شیر برخی از نژاد گوسفندان بسیار زیاد و پرچرب بوده و پشم برخی از نژاد گوسفندان بسیار مرغوب است. به گوسفند نر قوچ و به گوسفندان ماده میش گفته می‌شود. گوسفند و بز کهره چه تفاوت هایی دارند؟ بز نیز از لحاظ ظاهر مانند گوسفند است اما با این تفاوت که از گروه زوج سمان می باشد. حدود ده هزار سال پیش اولین بز موجود در ایران کشف و مشاهده شد. گوسفندان چندین نژاد دارند اما بزها اینطور نیستند و تنها یک نژاد منحصر به فرد دارند. در ادامه به دیگر تفاوت‌های گوسفند و بز کهره اشاره می‌شود. دم بلند از نشان‌های بز و دم کوتاه از ویژگی‌های یک گوسفند است. معمولاً تمامی بزها رو سرشان شاخ دارند اما گوسفندان زیادی اصلا شاخ ندارند. قوچ و یا همان گوسفند نر دارای شاخ هستند. شکافی روی لب بالایی بز و گوسفند قرار دارد که از نشانه هایشان محسوب می‌شود. گوسفندان هیچ ریشی ندارند اما بزها ریش دارند.تمیزی پوست بزها مهم بوده اما گوسفندان پشم و دارند و از پشمش در ریسندگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. دامداران گوسفندان و بزها را پرورش می‌دهند اما از لحاظ اقتصادی و سودآوری پرورش بزها مقرون به صرفه‌تر است زیرا نیاز به تهیه تغذیه خاصی برای پرورش بزها نمی‌باشد. بزهای در حال پرورش، هنگام گرسنگی حتی به سراغ شاخه و برگ ها هم می روند ولی گوسفندان هرگز به سراغ شاخه و برگ نمی‌رود.گوشت بز کهره نسبت به گوسفند سفت تر بوده و به همین دلیل تهیه آن نیاز به پرداخت پول بیشتری است. این گوشت مواد مغذی زیادی دارد اما سفت‌تر از گوشت بزغاله است. معمولا مناطقی که از لحاظ اقتصادی دچار مشکل مالی هستند از گوشت بزها تغذیه می‌‌کند. چربی گوشت بز خیلی کم است. چربی موجود در شیر گوسفندان زیاد و پروتئین شیر بسیار بالاتر از شیر گاو و بز می‌باشد. چندین راس گوسفند و بز کهره را برای فروش در برنامه های مختلف قرار می‌دهند و دامداران متناسب با بودجه ی خود گوسفند و بز کهره را خریداری می‌کنند.دامداران گوسفند و بز کهره را خریداری کرده و از شیر و پشم و گوشت آن استفاده می‎‌‌کنند.